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本造り紅鮭(切身)

本造り紅鮭(切身)
[30-S16]

5,400円 [在庫あり]
カナダ沖、トロール漁で漁獲された「カナトロ紅鮭」は、豊富な脂肪分により背が青光りする様子から”ブルーバック”と呼ばれて珍重され、その希少性から年々入手困難になっています。 この良質素材に適正な塩を施…
紅鮭塩麹漬(切身)

紅鮭塩麹漬(切身)
[30-S15]

4,860円 [在庫あり]
カナダ沖、トロール漁で釣り上げられた紅鮭「カナトロ紅鮭」をオリジナルの塩麹で漬けました。 程よい甘さと脂肪のバランスが良く、焼きたてはもちろん冷めても風味良くお召し上がりいただけます。 ■内容…
紅鮭スモークサーモン

紅鮭スモークサーモン
[30-S10]

5,400円 [在庫あり]
世界が認める良質素材を、北海道の豊かな自然がおいしいスモークサーモンに仕上げてくれました。 そのまま素材の旨さを味わっていただくのはもちろん、サラダやサンドイッチ、お寿司などにもよく合います。 …
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